CONTACTO

Información: Tel. 629 218 827 (Ana)

También te ofrecemos nuestro local:  Calle Martín Machío – 13, 28002-MADRID

INFORMACIÓN  GENERAL

La empresa
Somos un equipo de:

  •  5 personas

Destacamos por:

  • bocado corto y menús personalizados tanto para particulares como empresas, así como el trato directo
La comida
Nuestra cocina es:

  • De fusión

Nuestra cocina internacional es:

  • Mexicana
  • Árabe
  • India
  • Italiana
  • latinoamericana, asturiana y vasca

Disponemos de menús para:

  • Vegetarianos o veganos
  • Celiacos
  • Halal
  • Alergias alimentarias
El servicio Como mínimo, hacemos eventos para:

  • 10 invitados

Como máximo, hacemos eventos para:

  • Más de 200 invitados

Precio medio por persona del menú para cocktails o aperitivos:

  • desde 16€

Precio medio por persona del menú de boda:

  • De 80€ a 95€

 

 

Bienvenida

La buena alimentación siempre ha sido muy importante en mi vida. Desde pequeña aprendí de mi madre y mi abuela, excelentes cocineras, que la selección de las mejores materias primas es el primer paso para una buena alimentación. Todos los grandes momentos de mi vida están marcados por reuniones alrededor de una mesa: comidas familiares, con amigos, de negocios… ¡Qué importante es la comida en nuestra cultura y relaciones sociales!

Trabajando tuve la oportunidad de organizar eventos de todo tipo, Además he tenido que compaginar mi vida laboral con la pasión por recibir en casa. Por eso decidí crear una empresa de catering: Ana Katerina, que haga más fácil la vida de todos aquellos que quieren organizar cualquier tipo de reunión.

La selección de la materia prima sigue siendo mi prioridad: bocaditos fáciles de tomar, siempre con una esmerada presentación y llenos de sabor, sin renunciar a la alimentación sana y equilibrada.

Tanto si hablamos de eventos grandes o pequeños, en casa o en locales u oficinas, presentaciones, celebraciones o fiestas infantiles… cualquier ocasión se puede convertir en especial, divertida y cómoda para invitados y anfitriones.

Tenemos propuestas de menú para cada ocasión. Además me encanta preparar nuevas recetas para sorprender a tus invitados. Consúltanos cualquier tipo de celebración, con nosotros colaboran los mejores profesionales para ofrecerte siempre todo lo que necesites para tu fiesta: dj´s, payasos, cortadores de jamón…

Si quieres organizar una pequeña cena en tu casa también tenemos propuestas para que todo sea fácil.

Te servimos en tu casa el menú que desees y te lo recogemos todo para que a la mañana siguiente no tengas rastro de fiesta.

Esperamos que nuestras propuestas de menú te parezcan apetecibles. Consúltanos cualquier plato especial y estaremos encantados de prepararte menús personalizados.

:. Ana  Katerina .:

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MENUS PARA TRIUNFAR

Disfruta de la fiesta sin matarte a cocinar

Sólo tienes que encargar tu menú y venir a recogerlo a nuestro local. Nosotras nos ocupamos de todo

Tu sólo ocúpate de ponerte guapa/o

PARA IR ABRIENDO BOCA

Vasito de tartar de salmón sobre crema de aguacate

Vasito de crema de patata y foie con kikos

Bombón de queso de cabra en diferentes coberturas

Hojaldre de setas

PARA ENTONAR

Sopa de marisco y pescado

PARA RELAMERSE

Pimientos rellenos de bacalao y carabinero

PARA DISFRUTAR

Solomillo francés en su jugo con puré de patatas y trufa

PARA AYUDAR A LA DIGESTION

Macedonia de frutas al cava

 

PRECIO MENU COMPLETO: 40€ (también puedes elegir sólo una de las propuestas), consúltanos

 

Cuanto antes hagas tu reserva menos posibilidades tendrás

de quedarte SIN…

 

RESERVA YA en anakaterina@telefonica.net   o en el TLF: 629218827

Descubrelos !!

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CHUPITOS

  • Sopa fría de tomate con queso feta
  • Calabaza al curry con semillas
  • Tres colores (zanahoria, guisantes y puerro)
  • Salmorejo con gamba blanca
  • Ajo blanco de piñones con banderilla de mozzarella y anchoa de Santoña
  • Cremas:
  • De puerro
  • De guisantes
  • De setas con lascas de jamón de bellota
  • De verduras con zanahoria caramelizada
  • De espárragos al balsámico
  • De coliflor con foie
  • De espinacas y gorgonzola
  • Calditos :
  • De ave al Pedro Ximénez
  • De jamón
  • De marisco
  • De verduras
  • Gazpacho:
  • De fresas
  • De sandía
  • De mango y manzana
  • De melón con langostino
  • Tradicional con tropezones

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CUCHARITAS

 

CUCHARITAS

CUCHARITAS

  •  Salpicón de mariscos
  • Trufa de morcilla cubierta de almendra sobre cama de ñoras picante
  • Bombón de foie y avellana en reducción de Pedro Ximénez
  • Humus con oliva y pimentón de La Vera
  • Tartar de vieiras al aceite de naranja
  • Salmorejo con caviar de manzana
  • Ñoqui de patata en pesto verde
  • Lentejas curry con tofu y piña
  • Ensaladilla de aguacate y pistachos
  • Cuscús a la menta con anacardos y dátiles
  • Tartar de bacalao y mango
  • Pipirrana con melva canutera
  • Pisto con huevo de codorniz
  • Lascas de jamón de bellota con caviar de melón
  • Crema de peras con bolitas de gorgonzola y nueces
  • Crema de aguacate con tartar de salmón
  • Verdinas con gambón y almejas

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CAZUELITAS

 

CAZUELITAS

CAZUELITAS

  • Migas del pastor
  • Cuscús con pasas y piñones
  • Ceviche
  • Champiñones al ajillo
  • Setas con jamón y queso fundido
  • Chorizo a la sidra
  • Chistorrita de Navarra
  • Cuscús estilo Marraquech
  • Arroz Libanés
  • Marmitako

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BROCHETAS

BROCHETA

BROCHETAS

  • Langostino rebozado en polvo de almendras con salsa de soja
  • Langostino envuelto en fideos chinos con salsa agridulce
  • Pica de cigala con frutos secos
  • Cherry rellenos de queso de cabra con mermelada de jalapeños
  • Cherry rellenos de paté de “oficios”
  • Langostino, mozzarella y cherry al aceite de albahaca
  • Pollo al limón con crema de cacahuete
  • Pollo “A Feira” con salsa de mango al curry
  • Pollo rebozado en kikos con guacamole
  • Pollo thai con salsa de manzana picante
  • Pollo tepanyaki
  • Cerdo Vindaloo
  • Cerdo con piña temporizada
  • Bolitas de ternera y nueces en salsa de ciruelas
  • Bolitas de ternera en salsa india
  • Bolitas de ternera, piquillo y aceitunas con pisto
  • Albóndigas de atún rojo con mahonesa de wasabi
  • Rollito de bonito del Norte
  • Cazón con ali-oli
  • Albondiguitas de merluza en salsa de cítricos
  • Rape con gelatina de limón
  • Papas con mojo picón
  • Pulpo “A Feira” con patatita
  • Alcachofas en tempura
  • Merluza temporizada
  • Uvas rellenas de crema de cabrales a la sidra
  • Besos de Otoño (uva blanca con queso gruyere en oliva y romero)
  • Solomillito ibérico con salsa de queso “afuega el pitu”
  • Solomilloto ibérico a la mostaza antigüa
  • Solomillo, champiñones y queso de tetilla
  • Solomillo con avellanasadorno

 

 


CROQUETAS

 

CROQUETAS

NUESTRAS DELICIOSAS CROQUETAS

  • De espinacas y avellanas
  • De rabo de toro
  • De calamares en tinta
  • De merluza y gambas
  • De cabrales y manzana
  • De sobrasada y queso de Mahón
  • De jamón ibérico
  • De morcilla y pasas
  • De chocolate

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 ESPECIALIDADES Y SUGERENCIAS

ESPECIALIDADES

ESPECIALIDADES

BANDEJAS DE CELEBRACIÓN a 11,50 euros.- 

Para celebración particular o de empresa, constan de 15 piezas por bandeja (pinchos, bocaditos o tapas). Mínimo 8 bandejas. Picoteo sólido y elegante, para tu fiesta informal o cualquier evento de empresa donde necesitas quedar bien. A recoger en nuestro local o entrega en Madrid ciudad (25€ la entrega).

 Bandejas de celebración Bandejas de celebración Bandejas de celebración Bandejas de celebración

 

GALLETAS CASERAS, 25€ el kilo

Tradicionales riquísimas, puro sabor casero; de mantequilla, crujientes y redonditas o cuadradicas. (7€ el cuarto de kilo y 13€ el medio kilo)

Galletas caseras Galletas caseras Galletas caseras Galletas caseras

 

SUGERENCIAS

SUGERENCIAS

Estas son algunas sugerencias de eventos que puedes celebrar en nuestra casa:

– Presentaciones y lanzamientos de todo tipo de productos.

Se pueden instalar proyectores o stands de promoción y a continuación servir un suculento coctel, dulce o salado, según la hora a la que se celebre el evento.

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– Fiestas con Djs y arreglos multimedia:

Si lo que buscas es marcha y espectáculo de música y luces también podemos encargarnos de todo. Incluso te preparamos menús más alternativos ¿te apetece una tarta de chocolate o un coctel especial? ¡eso está hecho!

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– Coctel con Jamón y vino. Una buena opción es hacer reuniones temáticas.

¿Productos españoles que no necesitan elaboración? Es fundamental elegir siempre lo mejor y tratarlo con la profesionalidad que se merece contratando, por ejemplo, a cortadores de jamón profesionales que impresionarán a tus invitados sacándole el máximo sabor a tu jamón.

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Solicita tu reserva o presupuesto

Directamente en este formulario, telefono o por correo.

Telf.: 629 218827      correo:  anakaterina@telefonica.net

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2 thoughts on “La Empresa

  1. Admin.

    El servicio excelente. Un cátering completo y original. Para recomendar. Comida de calidad, un menú con muy buen gusto (ricos contrastes de sabores y salsas) y presentación cuidada. Personalizan el menú y se ajusta a tus necesidades reales. Volveré a confiar en ellos sin duda.

  2. Por Nieves

    La comida del miércoles pasado fue un éxito. Los pimientos rellenos de bacalao, espectaculares. ¡Madre mía! El CEO de Erepublik comentó que en su vida había comido pimientos tan buenos en ningún restaurante de Madrid, le encanta la comida española, él es francés.

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